Palestras e oficinas vão agitar a quarta edição do Circuito Gastronômico do Mar, em Mangaratiba entre os dias 14 a 16 de outubro, na Praça Robert Simões, no Centro. Entre os temas apresentados e as receitas que serão preparadas na esperada “Cozinha Show” estão: Peixes Curados, Pescados na Cozinha Brasileira, Pão de Camarão na Moranga, Sanduíches do Mar, Conservas Marinas, Os benefícios do Peixe na Alimenta, Peixes e Molhos, além das Coquetelarias.
E para quem quiser provar o que os restaurantes de Mangaratiba têm de melhor, estarão participando do evento o Gimk’s, Brojo, Oceano, Moulin, Mirante, Bar Mix, Tilápias Mangaratiba e Aconchego D’Corina.
O presidente do Sindicato do Comércio Varejista Regional, que abrange Angra dos Reis, Mangaratiba e Paraty – Sicomércio, Essiomar Gomes reforça que o evento valoriza a gastronomia da Costa Verde.
– A região que é muito rica em frutos do mar, os camarões, lulas, polvos, as famosas vieiras da Baía da Ilha Grande. Os restaurantes vão apresentar seus cardápios, com o que há de melhor em pratos, explorando seus produtos. O nosso papel, como instituição, sindicato ligado ao Sistema Fecomércio, é divulgar onde se vende a melhor comida, apoiando as pessoas a fazerem negócios, gerar emprego e renda. Teremos oficinas com chefs renomados do SENAC, também visando a qualificação. O Circuito inicia em Mangaratiba, passa por Angra dos Reis e termina em Paraty – diz ele.
O evento é promovido pelo SENAC RJ, com o apoio do Sicomércio da Angra dos Reis, Mangaratiba e Paraty, além da Prefeitura de Mangaratiba e da Secretaria Municipal de Eventos e apoio institucional da Fecomércio.
A entrada é franca
PROGRAMAÇÃO:
Dia 14 de outubro:
18h30 h às 19h30: Peixes Curados – Bernardo Worms
20h30 às 21h30: Coquetelaria com cerveja – Fran Sanci
Dia 15 de outubro:
13h00 às 14h00: Palestra “Pescados na Cozinha Brasileira” – Teresa Corção
15h00 às 16h00: Pão de camarão na Moranga – Estevão Damieri
17h00 às 18h00: Conservas Marinhas – Leonardo Mars
19h00 às 20h00: Sanduíches do Mar – Bernardo Bastos
16 de outubro:
13h00 às 14h00: Palestra “Os benefícios do peixe na alimentação” – Patrícia Barros
15h00 às 16h00: Peixes e Molhos – Lucas Mignot
17h00 as 18h00: Coquetelaria com cachaça – Priscila Soares
