Localizado em Botafogo, no Rio de Janeiro, o Lasai foi o único restaurante brasileiro a constar entre os 50 melhores do mundo em 2025. O estabelecimento comandado pelo chef Rafa Costa e Silva ficou em 28º lugar no ranking The World’s 50 Best Restaurants.
O Lasai subiu 30 posições em relação ao ano passado — estava em 58º, numa lista estendida. A culinária do restaurante é baseada no uso de vegetais cultivados em hortas próprias e de pequenos produtores, com pratos de frutos do mar e carnes especiais. O menu degustação conta com 15 etapas e os clientes acompanham todo o processo de preparação da comida, em um balcão para apenas 10 pessoas.
A casa também mantém duas estrelas no Guia Michelin e foi eleita o melhor restaurante contemporâneo do Rio pelo Prêmio Rio Show de Gastronomia. Outros quatro restaurantes brasileiros — três de São Paulo e um do Rio — figuram entre os 100 melhores, mas fora do top 50.
